Das Klima an unseren Weinbergen wird durch seine Nähe zum Atlantik geprägt und führt zu milden Wintern und einen frühzeitigen Vegetationsbeginn im Frühjahr. 

Ein milder Sommer und eine meist lange frostfreie Witterung im Herbst gewähren unseren Weinen eine lange Reifephase. 

Eingebettet in ein mediterranes Klima genießen unsere Trauben viele Sonnenstunden, was die Qualität unserer Weine hervorhebt.

An den steilen Hängen finden die Reben einen idealen Schutz, optimale Erwärmung und ausreichend Niederschläge.

Querterrassierung

Hinsichtlich der idealen Klima- und Bodenbedingungen findet insbesondere unser Riesling ideale Standortbedingungen vor. Mineralhaltige Schieferverwitterungsböden bestimmen den unverwechselbaren Charakter unserer Weine. 

Diese sind geprägt durch das Zusammenwirken einer unendlichen Anzahl von Faktoren. U.a. sind dies Nacht- und Tagestemperaturen, Niederschlagsverteilung, Sonnenschein-Stunden, Hangneigung und Bodendurchlässigkeit, nur um einige wenige zu nennen.